外婆乡小榨菜籽油选用非转基因油菜籽，采用小榨工艺，使油中保留了小时候的菜油味道，用外婆乡小榨菜籽油能够使得辣椒的香气更充分地释放出来，更好的和菜融合，增色增香，喜欢吃辣菜的小伙伴不用担心上火口腔溃疡，外婆乡小榨菜籽油不会过于刺激口腔和消化道，能够平衡辣菜的口感，使其更加舒适。
做爆炒香辣鸡丁需要什么食材和配料
鸡胸肉1块，白洋葱0.5个，蒜苔6根，小米辣2个，大蒜4瓣，生姜2片，盐2克，糖2克，郫县豆瓣酱1勺，白胡椒粉1克，酱油（腌肉）1勺，土豆淀粉1勺，外婆乡小榨菜籽油适量
爆炒香辣鸡丁的家常做法，爆炒香辣鸡丁怎么做好吃
做法图解1：准备主要食材如图
做法图解2：鸡胸肉切丁，加入盐，糖，白胡椒粉，老抽，淀粉，抓拌均匀，最后加一勺外婆乡小榨菜籽油搅拌，腌制15分钟
做法图解3：锅中加适量外婆乡小榨菜籽油
做法图解4：放姜片，鸡丁滑炒变色盛出来
做法图解5：留底油，放一勺豆瓣酱，小米辣，蒜瓣翻炒
做法图解6：倒入配菜洋葱，蒜苔，少量清水
做法图解7：洋葱断生加入鸡丁，大火翻炒片刻关火
做法图解8：香辣鸡丁制作完成
做法图解9：好吃好看增进食欲
爆炒香辣鸡丁的烹饪技巧
1.豆瓣酱是咸的，本菜腌制肉放少许盐，炒菜无需另外放盐2.鸡胸肉需要按照正确步骤腌制，成品肉软嫩不柴
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