月满中秋，团圆幸福来临之际，中秋家宴的美味清单你们都列好了吗？今天和厨友们分享一道新疆地域美食，家庭版的新疆烤羊排！烤羊排想必很多人都很喜欢，羊排在烤制时滋啦冒油，满满的食欲感。制作烤羊排我的秘诀就是用了太太乐三鲜鸡精调味料，这款调味料是我厨房中的提鲜神器，太太乐内部的三鲜标准成就了好的鸡精，这个加嘴装用起来很方便，卫生防潮。我看它不仅严选了食材，里边含真正的鸡肉，吃着放心，还能使烤好的羊排鲜度提升不少，浓香外溢，鲜嫩多汁。能制作出鲜度与风味都十足的烤羊排，太太乐三鲜鸡精调味料真是功不可没。我已经期待在中秋家宴上看到家人们大快朵颐的场景啦！大家也赶紧跟我一起解锁这道烤羊排，在中秋家宴上大显厨艺吧！
做新疆烤羊排需要什么食材和配料
羊排600克，土豆1个，胡萝卜1根，圣女果8个，洋葱1个，生姜3块，花椒20粒，料酒2勺，蒜末1勺，生抽2勺，蚝油1勺，食用油1勺，太太乐鸡精调味料1小匙，孜然粒1勺，盐半小匙，椒盐粉1小匙，辣椒粉1勺，孜然粉1勺，白芝麻1勺
新疆烤羊排的家常做法，新疆烤羊排怎么做好吃
做法图解1：准备好需要的食材。
做法图解2：羊排冷水下锅，加入生姜、花椒和料酒煮开，焯水。
做法图解3：捞起羊排沥干水分。
做法图解4：往羊排中加入洋葱、蒜末、生抽、蚝油、椒盐、孜然粒、盐、食用油和太太乐三鲜鸡精调味料。使用太太乐三鲜鸡精调味料腌制羊排，可以提升羊排的风味和鲜度，当然还有助于锁住羊排中的水分，保持其嫩度，使羊排在烤制后依然保持鲜嫩多汁的口感。
做法图解5：盖上保鲜膜，腌制2小时。
做法图解6：烤盘铺上锡纸，放入洋葱，依次摆放腌制过的羊排。
做法图解7：放上事先切好的土豆和胡萝卜。
做法图解8：盖好锡纸，送入烤箱中，上下火200度烘烤25分钟。
做法图解9：取走锡纸，给羊排撒上辣椒粉、孜然粉和白芝麻，放入圣女果，继续烘烤10分钟。
做法图解10：成品图。
做法图解11：成品图。
做法图解12：成品图。
新疆烤羊排的烹饪技巧
不同的烤箱中存在温度略有差异，需要观察食物烘烤情况，及时调整烘烤的温度或时间。
来自 风意画 的作品。
