外婆乡小榨菜籽油采用传统的冷榨工艺，从新鲜的菜籽中榨取而成，不加任何添加剂和防腐剂。因此它的色泽较浅，具有浓郁的菜籽香味和纯正的口感。这道剁椒蒸茄子加入外婆乡小榨菜籽油激发出浓郁的蒜香和辣味，再混合茄子的清香，美味可口，超级下饭。
做剁椒蒸茄子需要什么食材和配料
长茄子1个，剁椒2勺，葱花少许，蒜瓣7–8个，生抽2勺，蚝油1勺，鸡精1勺
剁椒蒸茄子的家常做法，剁椒蒸茄子怎么做好吃
做法图解1：准备好所需食材
做法图解2：碗里加入蒜末，两勺剁椒酱，少许葱花
做法图解3：把外婆乡小榨菜籽油烧热泼入料上再加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡精搅拌均匀
做法图解4：把茄子切成丝四块放入盘子大火蒸5分钟
做法图解5：再拿出扎上小孔
做法图解6：把调好的酱汁倒在茄子上在均匀的铺开大火蒸5–8分钟
做法图解7：外婆乡小榨菜籽油浓郁的香味激发出蒜末和剁椒的辣味与茄子的清香完美融合在一起，超级好吃。
剁椒蒸茄子的烹饪技巧
来自 海那边的椰子?? 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
