牛肉味甘、性平,归脾、胃经,具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,被誉为“五谷之首”。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲，山姆买的美国谷饲牛肉，质量好，味道鲜，用来做个咖喱牛肉盖浇饭非常
做咖喱牛肉盖浇饭需要什么食材和配料
美国谷饲牛肉150克，土豆2个，生姜大蒜适量，花生油10克，蚝油，生抽适量，咖喱半块，米饭一小碗
咖喱牛肉盖浇饭的家常做法，咖喱牛肉盖浇饭怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备
做法图解3：山姆买的美国谷饲料牛肉，洗净切小块，用水浸泡一会儿，中间换水，土豆去皮洗净切小块，泡水备用
做法图解4：热锅，放一勺花生油，放入生姜大蒜煸炒出香味
做法图解5：放入浸泡过的牛肉，快速煸炒一下
做法图解6：放一点料酒生抽蚝油，快速煸炒一下
做法图解7：放适量开水，碗正好炖排骨汤了，直接放了排骨汤，大火烧开之后小火焖差不多一个小时，直到牛肉软糯
做法图解8：放入土豆，继续焖一会儿
做法图解9：放入咖喱，继续
做法图解10：直到土豆软糯，汁水浓稠，关火
做法图解11：盛一碗米饭
做法图解12：浇上咖喱牛肉，，不说了，太香啦！拿个勺子开吃吧！
咖喱牛肉盖浇饭的烹饪技巧
山姆买的美国谷饲牛肉，只要浸泡后不需要焯水，一点没有异味，只有浓浓的牛肉香，牛肉买山姆谷饲牛肉，放心！
来自 爱家爱娃爱美食 的作品。
