今天和大家分享一款简单又美味的家常凉菜——凉拌鸡珍的做法供您参考。记住这道美食，我使用到了太太乐系列调味品：太太乐宴会料酒，太太乐宴会白灼汁，太太乐鸡精。成品菜肴咸鲜适口，营养丰富，鸡珍芹菜脆爽，是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子快去试一下吧！为您家的感恩节餐桌添上一道美味的下酒菜！
做凉拌鸡胗需要什么食材和配料
鸡胗500g，太太乐宴会料酒2勺，姜2片，葱2段，小米辣椒3个，大蒜4瓣，熟芝麻1茶匙，陈醋2勺，糖半勺，盐1茶匙，太太乐鸡精1勺，芹菜2根，洋葱半个，太太乐宴会白灼汁2勺，麻椒油1勺
凉拌鸡胗的家常做法，凉拌鸡胗怎么做好吃
做法图解1：鸡胗洗净控水备用
做法图解2：将鸡胗切片备用
做法图解3：芹菜洗净切段，葱切段，姜切片
做法图解4：起锅烧水，水开后加入几滴食用油和少许食盐，下入芹菜
做法图解5：变色后捞出芹菜过凉控水备用
做法图解6：水中放入葱段，姜片，太太乐宴会料酒
做法图解7：水开后下入鸡胗片，鸡胗完全变色后，捞出过凉控水备用
做法图解8：将芹菜鸡珍放入碗中
做法图解9：洋葱切丝，小米辣切段，大蒜切碎备用
做法图解10：所有食材混合依次加入食盐，白糖，陈醋，麻椒油，熟芝麻，太太乐宴会白灼汁
做法图解11：太太乐鸡精，抓拌均匀，装盘即可
做法图解12：最后上个成品图，凉拌鸡珍完成。感谢收看！
凉拌鸡胗的烹饪技巧
1.芹菜和鸡珍抄水时间不宜过长，变色后捞出过凉即可。2.喜欢吃辣的宝子也可以加入一些辣椒油。不喜欢吃芹菜的宝子，可将芹菜换成香菜，也可加入一些炸好的花生米拌制。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
