浓郁的奶茶香和茶颗粒，这样的蛋糕真是令人赏心悦目又食指大动。-6寸活底中空一个。
做现煮红茶奶茶戚风蛋糕需要什么食材和配料
玉米油25克，红茶包3袋（共6克），牛奶80克，盐1克，低筋粉43克，鸡蛋3枚，白醋2克，细砂糖35克
现煮红茶奶茶戚风蛋糕的家常做法，现煮红茶奶茶戚风蛋糕怎么做好吃
做法图解1：2袋茶包+80克牛奶煮开成奶茶晾凉；
做法图解2：注意，是取用45克奶茶+玉米油+盐，用蛋抽搅打至浓稠乳化状；
做法图解3：筛入低筋粉和倒进1袋茶包划一字拌均匀；
做法图解4：蛋黄分离到面糊中，蛋清分到另一干净盆中；
做法图解5：划一字把蛋黄与面糊拌至细腻状态放一边备用；
做法图解6：往蛋清中加入白醋和细砂糖；
做法图解7：打发至中性偏硬发泡；
做法图解8：分1/3蛋白霜到面糊中，用蛋抽拌均匀；
做法图解9：把面糊倒回蛋白霜盆中，用刮刀以J字形轨迹翻拌均匀；
做法图解10：面糊以30cm的高度倒进模具中，晃平表面轻震出大气泡；
做法图解11：置烤箱下层烤45分钟，倒数10分钟下火升至150度；
做法图解12：出炉震一下，倒扣彻底晾凉即可脱模。
做法图解13：成品1
做法图解14：成品2
做法图解15：成品3
做法图解16：成品4
做法图解17：成品5
现煮红茶奶茶戚风蛋糕的烹饪技巧
△煮茶用的奶量不是固定的，但要保证后面使用的量；△倒数10分钟调高温度烤干身方便脱模；△文中用的是20L空气炸烤箱，若用普通烤箱，请根据自己的烤箱脾气用自己熟悉的火候。
来自 莉莉菲 的作品。
