小黄鱼营养丰富，特别适用于体质虚弱、面黄肌瘦、少气乏九，目昏神倦，食欲下降等症状的人食用，对有睡眠障碍、容易失眠的人有一定的安神、促进睡眠的作用，小黄鱼含有丰富的蛋白质，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果！
做红烧小黄鱼需要什么食材和配料
小黄鱼6条，生姜大蒜花椒适量，花生油10克，太太乐葱姜料酒一大勺，太太乐原味鲜生抽一勺，白糖白胡椒粉适量，太太乐鸡精一点点
红烧小黄鱼的家常做法，红烧小黄鱼怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备
做法图解3：热锅，放一勺花生油
做法图解4：油热，放生姜大蒜几颗花椒，我手边有一点洋葱和青椒也放了，没有可以不放
做法图解5：放入小黄鱼，慢慢煎一下，小黄鱼很嫩，千万不能随意煸炒，可以转动锅就可以
做法图解6：放适量太太乐葱姜料酒
做法图解7：太太乐原味鲜生抽
做法图解8：一点白糖白胡椒粉，然后放适量的水，大火烧开
做法图解9：等烧个8分钟左右，放一点点太太乐鸡精调味
做法图解10：收汁，出锅
做法图解11：非常鲜嫩！
红烧小黄鱼的烹饪技巧
小黄鱼很嫩，不适合煸炒！小黄鱼很鲜，用上太太乐原味鲜生抽和一点点太太乐鸡精就足够啦！
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