做豆豉蒸排骨需要什么食材和配料
排骨随意，豆豉随意
豆豉蒸排骨的家常做法，豆豉蒸排骨怎么做好吃
做法图解1：豆豉蒸排骨，闲话就不多说了，排骨，可以的话，请卖肉师傅剁短一点
做法图解2：排骨里放盐
做法图解3：面粉
做法图解4：先把肉搓一会
做法图解5：再用水，多洗几次，然后把排骨泡着水，待用
做法图解6：准备蒜，这里的蒜需要多些
做法图解7：蒜末，一点大葱末，放油，中小火
做法图解8：等葱蒜末变金黄
做法图解9：放豆豉
做法图解10：把豆豉翻炒一会，倒黄酒
做法图解11：生抽
做法图解12：老抽
做法图解13：蚝油
做法图解14：糖
做法图解15：小火慢炒，变成这个样子就可以关火了
做法图解16：排骨尽量控干水，放淀粉，我放的是玉米淀粉
做法图解17：把拌匀淀粉的排骨里倒上刚才炒好的豆豉蒜油
做法图解18：拌匀
做法图解19：泡好的干菇，枣去核，放进来
做法图解20：把食材都拌匀以后，装盘，这里我用了两个盘子，这样可以让肉更容易熟
做法图解21
水开，放排骨
做法图解22
大火20分钟
做法图解23
时间到，关火
做法图解24
开吃
做法图解25
我就不客气啦，先吃为敬豆豉蒸排骨的烹饪技巧
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