太太乐鸡汁和料酒让这锅海鲜豆腐煲更加鲜美，在这个寒冷的冬天，这一锅热气腾腾真是暖心暖胃！
做海鲜豆腐煲需要什么食材和配料
鲜虾6只，鱿鱼1片，嫩豆腐1块，金针菇1把，西红柿1个，番茄沙司1大匙，蚝油半匙，生抽半匙，蒜1头，太太乐鸡汁适量，太太乐料酒适量，胡椒粉适量，油适量
海鲜豆腐煲的家常做法，海鲜豆腐煲怎么做好吃
做法图解1：鱿鱼切花刀。
做法图解2：锅中放水，加料酒烧热。
做法图解3：水热不用开，放入鱿鱼烫一下，鱿鱼马上回卷曲。
做法图解4：把鱿鱼卷切片备用。
做法图解5：西红柿上边划十字口，用热水烫一下，去皮，切丁。
做法图解6：虾开背去虾线，加胡椒粉，太太乐料酒腌制十分钟备用。
做法图解7：蒜切末放入碗中。
做法图解8：烧热油倒入碗中，再加适量耗油，生抽拌匀备用。
做法图解9：豆腐切厚片蘸干淀粉入锅煎至两面金黄备用。
做法图解10：金针菇洗净铺在砂锅锅底。
做法图解11：煎好的豆腐铺在金针菇上边。
做法图解12：虾入锅煎至两面金黄。
做法图解13：将煎好的虾铺在豆腐上。
做法图解14：用锅内煎虾的油将西红柿丁炒软。
做法图解15：放入番茄沙司炒一下。
做法图解16：加一碗水烧开。
做法图解17：将茄汁汤倒入砂锅。
做法图解18：淋入蒜蓉酱加盖大火烧开，转小火炖二十分钟。
做法图解19：揭盖，放入鱿鱼卷，再加盖焖煮两分钟。
做法图解20：撒些胡椒粉，挤适量鸡汁增鲜调味。
做法图解21
撒葱末，香菜末装饰上桌。海鲜豆腐煲的烹饪技巧
1，金针菇垫底可以防止豆腐糊底，如果不喜欢金针菇可以用其它食材代替。2，出锅前可以放些烫软的粉丝煮一下，粉丝吸收汤汁很好吃。3，其它海鲜都可以放。
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