又身为一个无业游民来时隔多年的分享
做黄桃罐头需要什么食材和配料
黄桃1000g,白砂糖100克100g,水纯净水
黄桃罐头的家常做法,黄桃罐头怎么做好吃
做法图解1:罐头瓶子,新的旧的都要洗,用过的瓶子没磕碰就可以用,毕竟自己家用的洗洗还能要,盖子只要用过就必须换新的因为旧的用过就不会再吸住盖子
做法图解2:因为是产地所以桃子随便造,每个桃子上都有条缝隙的用刀沿着缝隙划一圈要深刀到桃核哪里,用手左右摁着拧就两半了,这个步骤需要力气大的来,这样就会得到一个有核得桃半和一个没核得,有核用挖核器贴核挖就出来了,这不贴核会浪费桃肉
做法图解3:以上步骤做完就需要用去皮刀去皮,去完皮的一定要泡水里不然氧化会变黑,全部去要皮就要到清洗了,清洗三四遍,或者多清洗两遍,因为卫生还是要做好的毕竟入口的
做法图解4:清洗好的桃子就可以装瓶了,糖省事就直接放瓶里放桃装满放纯净水进去拧紧盖子。糖里面也会有杂质想过滤掉就用纯净水化糖水,要先装桃看有多少瓶好化糖水,化好倒进去拧紧瓶盖就行,备注:糖一瓶二斤的瓶子是放二两糖,桃看自己技术尽量多装
做法图解5:以上步骤做完盖子拧紧蒸,冷水下锅蒸上汽十五分钟就行,因为蒸之前拧紧盖子了出锅就不用拧盖子了,省得烫手,备注:每次瓶子可以是旧的盖子必须是新的,放凉了就可以拿筷子敲一下看看那个没吸盖子了。
黄桃罐头的烹饪技巧
吸盖子的可以保存一年,不吸盖子的也没事放冰箱冷藏尽快食用就行
来自 三月如兮 的作品。