做清炒土豆丝需要什么食材和配料
土豆1个，油适量，盐适量，酱油适量，八角一个，葱花少许
清炒土豆丝的家常做法，清炒土豆丝怎么做好吃
做法分解1：土豆去皮切丝备用
做法分解2：热锅后倒入食用油，油热后放入八角和葱花爆香，再加入土豆丝翻炒，以防土豆粘锅需要不断翻炒，加入酱油继续翻炒
做法分解3：翻炒二十秒左右，加入清水，可以多加一点水（土豆丝切好没有泡水，淀粉很容易粘锅，喜欢吃软口的土豆丝可以不用泡水），放入食用盐
做法分解4：汤汁少了即可出锅食用
清炒土豆丝的烹饪技巧
来自 吉米喏墨 的作品。
标签： 100个经典小炒菜
