小朋友喜欢吃蟹黄豆腐羹，每年螃蟹上市之季都会给他做两次，确实很鲜，孩子喜欢就好。
做蟹黄豆腐羹需要什么食材和配料
煮熟的螃蟹3只，嫩豆腐一块，油1汤匙，料酒1勺，盐1勺，葱5根，淀粉2勺，白胡椒粉1勺
蟹黄豆腐羹的家常做法，蟹黄豆腐羹怎么做好吃
做法图解1：自家养的螃蟹，孩子回老家带回好多螃蟹，淡盐水养上30分钟
做法图解2：螃蟹洗刷干净，蒸熟
做法图解3：三只螃蟹去壳，豆腐切丁、葱花、姜沫准备就绪
做法图解4：热油炒香蟹黄，1小勺料酒，烧开放豆腐丁，盐调味
做法图解5：撒上葱花，白胡椒粉，豆腐羹完成
做法图解6：成品
做法图解7：成品
做法图解8：给小朋友做的晚餐，蟹黄豆腐羹、蚝油生菜、粉蒸肉，好丰盛啊！
蟹黄豆腐羹的烹饪技巧
做蟹黄豆腐羹的关键是要有耐心剥蟹肉，调味很简单，油、料酒、盐、葱、姜沫、白胡椒粉。简简单单的无添加，很适合孩子。
来自 快乐天使乐乐妈 的作品。
