秋风起蟹脚肥，又到一年中吃大闸蟹的季节，一只醉蟹、一壶老酒，味入舌尖，已上心间，乃人间美事！今天用珍选醉卤捞汁来做，少了那些做香料卤煮的繁复步骤，只要把蒸好的螃蟹放在捞汁里，浸泡过夜后就能得吃上最美味的大闸蟹，让烹饪变得简单又不失美味！
做熟醉大闸蟹需要什么食材和配料
大闸蟹4只，珍选醉卤捞汁1瓶，生姜1小块
熟醉大闸蟹的家常做法，熟醉大闸蟹怎么做好吃
做法图解1：准备好大闸蟹和珍选醉卤捞汁。
做法图解2：大闸蟹用刷子洗干净表面。
做法图解3：大闸蟹肚皮朝上放入蒸锅，蒸锅内可放些紫苏，再放上一些生姜片，盖上锅盖，大火蒸15-18分钟。
做法图解4：蒸好的大闸蟹放凉。
做法图解5：大闸蟹放入容器中，倒入1瓶珍选醉卤捞汁，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜。
做法图解6：醉卤好的大闸蟹冰箱取出。
做法图解7：熟醉大闸蟹真的要鲜掉眉毛了，1瓶珍选醉卤捞汁就能做出本帮味道，太简单了吧！
熟醉大闸蟹的烹饪技巧
来自 蓝纹乳酪 的作品。
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