冬天，雪球少不了。山楂的功效与作用消食健胃、行气散瘀、化浊降脂山楂具有消食健胃的功效，其中含有丰富的果酸以及有机酸，能够刺激消化液分泌，改善脾胃功能，缓解泻痢腹痛、胃脘胀满、食欲不振、肉食积滞等症状。山楂归脾经、胃经、肝经，还可以行气散瘀，对于产后瘀阻、瘀血经闭、胸痹心痛等病症有一定调理效果。此外，山楂具有化浊降脂的作用，适合高脂血症患者食用。
做黄糖雪球需要什么食材和配料
山楂1000克，黄糖300克，水300g
黄糖雪球的家常做法，黄糖雪球怎么做好吃
做法图解1：黄糖加水熬化，起泡。关火
做法图解2：关火后将糖水晾凉2分钟，加入山楂翻炒。
做法图解3：继续翻炒
做法图解4：翻炒至出霜糖
做法图解5：开吃
黄糖雪球的烹饪技巧
黄糖挂霜不明显，如果为了好看的效果最好选择白砂糖。
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