乐宝一直惦记着幼儿园食堂的番茄猪肝汤，立冬了，妈妈今天在家给他做一碗热乎乎的番茄猪肝汤复刻回忆，娃说还是印象中的那碗猪肝汤，一样的好喝。
做番茄蘑菇猪肝汤需要什么食材和配料
猪肝150g，番茄2个，红心鸡蛋1个，蘑菇10朵，韭菜50克，姜1小块，小苏打0.5克，红枸杞10克，大蒜叶2根，太太乐酱油1勺，太太乐料酒2勺，太太乐鸡精1/2小勺，老抽1/2小勺，盐3克，白砂糖3克，食用油2勺
番茄蘑菇猪肝汤的家常做法，番茄蘑菇猪肝汤怎么做好吃
做法图解1：食材准备就绪
做法图解2：番茄开水烫5分钟，剥皮、切小丁
做法图解3：蘑菇洗净切薄片，装碗里备用
做法图解4：韭菜切小段
做法图解5：猪肝洗净、去筋膜，切薄片，生姜沫、料酒、太太乐鸡精、生抽、老抽、糖、盐、小苏打、芝麻油拌匀猪肝，套上保鲜袋腌制半小时
做法图解6：红薯淀粉、蛋液、大蒜花、枸杞子
做法图解7：热锅冷油，倒入番茄丁、盐
做法图解8：番茄炒出茄汁，起沙
做法图解9：料酒来一点
做法图解10：倒入蘑菇
做法图解11：炒两分钟
做法图解12：适量开水
做法图解13：太太乐酱油来一勺
做法图解14：烧开锅，撒一把枸杞
做法图解15：韭菜放进来
做法图解16：烧开
做法图解17：猪肝放进来
做法图解18：淀粉水
做法图解19：淀粉水勾芡，迅速搅匀
做法图解20：淋上鸡蛋液
做法图解21
撒上大蒜花
做法图解22
白胡椒粉来一点
做法图解23
成品
做法图解24
给孩子准备的晚餐
做法图解25
成品
做法图解26
成品
做法图解27
一锅热气腾腾的猪肝汤，营养价值非常棒，口感丰富
做法图解28
娃爱喝这一口番茄蘑菇猪肝汤的烹饪技巧
猪肝富含维生素A、铁元素，适合大部分人群，尤其女性生理期、孕期、产后特别适合，小朋友成长期也需要适当补充。新鲜的猪肝洗净、去除筋膜，切薄片，腌制的时候放点小苏打是猪肝口感嫩的关键。
来自 快乐天使乐乐妈 的作品。
