日子不紧不慢、每天好好吃饭～
做牛肉炒饭需要什么食材和配料
米饭260g，牛里脊80g，蒜苔或西芹几根，胡萝卜少许，鸡蛋1个
牛肉炒饭的家常做法，牛肉炒饭怎么做好吃
做法图解1：剩米饭中拌入一颗蛋黄拌匀；
做法图解2：热锅凉油，先放入肥肉炒出油脂，捞去油渣，放入瘦肉炒至变色即可盛出备用；
做法图解3：倒入蛋白炒熟备用；
做法图解4：再次放油，放入蔬菜粒翻炒至断生；
做法图解5：倒入米饭翻炒；
做法图解6：翻炒至米饭粒开始在锅里“跳舞”，倒入之前炒好的牛肉和鸡蛋，调入生抽，黑胡椒、盐；翻炒均匀即可～
做法图解7：来吧，吃饭喽～
牛肉炒饭的烹饪技巧
来自 里屿 的作品。
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