起司智利帝王蟹，蟹肉鲜甜鲜美，起司奶香浓郁。
做起司智利帝王蟹需要什么食材和配料
智利帝王蟹1只，紫皮洋葱碎5g，葱花5g，姜末5g，蒜末5g，鸡精2g，白糖2g，料酒1小勺，淀粉30克，无盐黄油1小块，起司片10克，食用油200ml
起司智利帝王蟹的家常做法，起司智利帝王蟹怎么做好吃
做法图解1：将解冻后的帝王蟹腿剪下，蟹壳轻轻剥下，剪去蟹身旁边的蟹腮，从中间剪成两半，沿着蟹腿缝隙，将蟹身剪成小块。
做法图解2：蟹块裹上淀粉，这一步可以使蟹块在油炸时水分不流失。
做法图解3：热锅倒油1大碗，将裹好粉的蟹块放入锅中油炸1—2分钟后取出。
做法图解4：另起锅，油热，爆香洋葱末、蒜末，加入无盐黄油，起司片放入锅中，融化后加半碗清水煮开，加入白糖、鸡精调味。
做法图解5：将炸好的蟹块倒入锅中翻炒，让每一块蟹肉都裹满酱汁后撒上葱花出锅装盘。
做法图解6：完成。
起司帝王蟹的烹饪技巧
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