周末和爱人一起去超市，买了半只番鸭，回来做个啤酒鸭吃吃，炖了足足40分钟，鸭肉软烂，土豆绵密，吃进口肉香辣辣的，尤其是那浓浓汤汁浇到米饭上，老香了，快来尝试一下吧！
做超级下饭的啤酒鸭需要什么食材和配料
鸭子半只，啤酒一罐，生抽两勺，老抽一勺，小米辣六个，青椒2个，八角桂皮香叶适量，葱姜蒜适量，料酒一勺，土豆2个，盐适量
超级下饭的啤酒鸭的家常做法，超级下饭的啤酒鸭怎么做好吃
做法图解1：鸭子洗净放葱姜料酒焯水
做法图解2：焯水后捞出用温水洗净
做法图解3：先小火把鸭肉的水分煸干，加几片姜去下腥味
做法图解4：煸炒的表面微微焦黄，鸭腥味差不多煸出来加入葱、姜蒜，小米辣，八角，香叶，花椒翻炒
做法图解5：翻炒到能闻到一股香料味加入半勺老抽，两勺生抽，一勺料酒，再倒入一瓶啤酒，半碗水大火煮开
做法图解6：大火煮开后加入土豆，小火炖30分钟
做法图解7：再中火煮十分钟，收下汁，最后加入青椒点缀
做法图解8：开吃啦
啤酒鸭的烹饪技巧
鸭子先煸炒一下目的是把鸭腥味给去除一部分喔
来自 海那边的椰子?? 的作品。
