薄荷炸排骨其实是一道滇菜，在纯朴的云南，已经流传了几百年，每当过节，家里有这道菜都会被小孩子们抢空，那七夕要不要让你的Ta体验一次当孩子的乐趣？快分享给你的另一半吧～
做薄荷炸排骨 给Ta新体验需要什么食材和配料
排骨400克，留兰香薄荷200克，食盐5克，生抽2勺，耗油2勺，白胡椒粉1匙，辣椒粉1勺，黄酒2勺，玉米淀粉2勺，干辣椒5个，大蒜5瓣
薄荷炸排骨 给Ta新体验的家常做法，薄荷炸排骨 给Ta新体验怎么做好吃
做法图解1：排骨用冷水浸泡，把血水泡出来，过滤水份
做法图解2：放盐、胡椒粉、生抽、耗油、黄酒、淀粉、辣椒粉，抓匀腌制排骨20分钟
做法图解3：锅里倒入比较多的金龙鱼橄榄调和油
做法图解4：热油下入排骨，大火炸3分钟定型后，小火再炸5分钟，出锅
做法图解5：放入薄荷、干辣椒、大蒜
做法图解6：炸香后放入排骨，再炸1分钟出锅
做法图解7：摆盘，成品！
薄荷炸排骨的烹饪技巧
排骨最好用小排部位，容易熟，这个部位更适合煎炸、糖醋等方式
来自 澄还是橙色 的作品。
