做酸菜毛豆鸡丁需要什么食材和配料
酸菜60克，毛豆50克，鸡胸肉180克，胡椒粉1勺，白糖少许，酱油1小勺，料酒1勺
酸菜毛豆鸡丁的家常做法，酸菜毛豆鸡丁怎么做好吃
做法图解1：鸡胸肉切丁
做法图解2：毛豆焯水，酸菜切碎，西兰花梗切丁
做法图解3：锅里烧热油，下鸡丁翻炒
做法图解4：炒至变色加入少许酱油、料酒翻炒均匀
做法图解5：接着加入毛豆和西兰花梗翻炒至断生
做法图解6：最后加入酸菜，再调入少许糖，翻炒几下即可
酸菜毛豆鸡丁的烹饪技巧
酸菜有较重的咸味，所以不用加盐了，酱油也只用加一点点
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