藜麦营养丰富，蔬菜色彩艳丽含维生素，口感脆爽，北极虾鲜甜这些食材组合在一起，健康且不长肉，是健身和身材管理人士的最好美食。北极虾出水后立刻进行清洗、分级分选、煮熟并在零下28度环境下速冻保鲜，肉质Q弹，虾肉具有鲜、咸、甜三种口味。
做藜麦沙拉配加拿大北极虾需要什么食材和配料
加拿大北极虾250克，藜麦50克，生菜2片，紫叶生菜3片，黄红甜椒各1个，圆葱1个，手指胡萝卜1根，圣女果6个，水萝卜1个，苦菊菜1颗，柠檬1个，黑醋1勺，橄榄油3勺，黄芥末酱1勺，黑胡椒3克，蒜5瓣
藜麦沙拉配加拿大北极虾的家常做法，藜麦沙拉配加拿大北极虾怎么做好吃
做法图解1：加拿大北极虾生长在400米深的海水中，以捕食深海中的浮游生物为生。野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实，多为口感软糯；加拿大北极虾熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
做法图解2：藜麦煮熟备用，圆葱切碎、蒜切末、黄甜椒切丝。
做法图解3：水萝卜切片、手指胡萝卜顺长切片、圣女果去蒂切瓣和切片。
做法图解4：紫叶生菜、苦菊菜嫩心掰下来，去根就可以。
做法图解5：处理好的蔬菜放清水里20分钟，剂柠檬汁保鲜。
做法图解6：北极虾也放在柠檬水里浸泡。
做法图解7：调汁：黑醋、橄榄油、黄芥末酱、盐、黑胡椒、圆葱、蒜末放入罐中。盖子拧紧，在手中摇晃至乳化状。
做法图解8：把蔬菜沙拉装盘，摆上虾，淋上摇晃好的汁，最后把煮熟的藜麦撒在上面即可。
做法图解9：完成。
藜麦沙拉配加拿大北极虾的烹饪技巧
来自 八鲜过海 的作品。
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