儿时生活的地方，周围的左邻右舍都是由全国各地内迁而来，因此我也尝遍了全国各地的美食，这道菜便是隔壁的来自湖南的夏阿姨教我的。可以夹馍也可以调凉菜，炒鸡蛋，尤其是在那个物资匮乏的年代，绝对是一道令人难忘的美味佳肴
做青椒酱需要什么食材和配料
青椒620克，蒜末25g，姜末15g，生抽15g，盐12g，糖适量，松鲜鲜2g，食用油150g
青椒酱的家常做法，青椒酱怎么做好吃
做法图解1：今年姐姐家院子里的辣椒长势喜人！蒜、姜切末备用
做法图解2：锅烧热，放入辣椒焙干水汽至辣椒变软
做法图解3：放入盘中凉凉
做法图解4：放入料理机打碎，（因这次做的不多，我直接在案板上切碎）
做法图解5：放入蒜末、姜末
做法图解6：锅中油烧热后泼香蒜末姜末，
做法图解7：加糖、盐、生抽、松鲜鲜搅拌均匀，装入无水无油的容器里，放入冰箱冷藏，随吃随拿
青椒酱的烹饪技巧
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