燥热的夏天，胃口也变得挑剔了。这时候就需要这样一道酸辣脆爽的凉拌藕片，解腻开胃！
做酸辣脆藕片需要什么食材和配料
藕一根，小香菜二棵，鲜红辣椒一个，味达美凉拌香醋两勺，味达美臻拼蚝油一勺，味达美初榨老抽半勺，蒜子三个，糖半勺，盐少许
酸辣脆藕片的家常做法，酸辣脆藕片怎么做好吃
做法图解1：准备材料：莲藕洗净去皮切片，准备好蒜末、辣椒、香菜
做法图解2：水开下莲藕片
做法图解3：挤适量柠檬汁，防止莲藕变黑了，也可用白醋
做法图解4：煮30秒后捞出，沥干水分备用
做法图解5：碗中放入适量柠檬
做法图解6：倒入蒜末、辣椒和香菜
做法图解7：一勺味达美臻品蚝油
做法图解8：2勺味达美凉拌香醋
做法图解9：半勺味达美初榨老抽
做法图解10：抓匀均匀，就可以吃了，或者放冷藏2-3小时后再吃更入味
做法图解11：每一片都很入味
做法图解12：酸辣脆爽，非常开胃！
酸辣脆藕片的烹饪技巧
莲藕只需焯水1-2分钟，柠檬汁1／4个就够了
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