蒜蓉粉丝蒸大海虾

一道营养美味的家常菜，好看又好吃~

做蒜蓉粉丝蒸大海虾需要什么食材和配料

海虾300克(7只)，粉丝1小扎，大蒜10颗，生抽1勺，糖半勺，盐1克，食用油5克，葱花少许，红椒粒少许

蒜蓉粉丝蒸大海虾的家常做法，蒜蓉粉丝蒸大海虾怎么做好吃

做法图解1：准备海虾。今天用的是大虎虾~

做法图解2：将虾开边后去虾线~

做法图解3：剁蒜蓉，加点红椒粒点缀一下~

做法图解4：蒜蓉里加点盐、生抽、白糖、食用油，调拌好~

做法图解5：粉丝一扎，用冷水泡软。捞出装盘子里，稍用剪刀剪两下~

做法图解6：粉丝用少许生抽和食用油拌一下(有底味，上色)~

做法图解7：将开边虾铺在粉丝上，将蒜蓉酱汁均匀地抹在虾肉上即可开蒸~

做法图解8：水开后上锅蒸4分钟即可~

做法图解9：打开锅盖后，趁热撤下葱花~

做法图解10：上桌啦，色香味俱全~

做法图解11：鲜虾爽口弹牙，蒜香味浓郁。粉丝饱吸虾汁，鲜香柔滑~

做法图解12：开动啦~无论是宴请亲朋好友还是家常，这道菜都大受欢迎。推荐~

蒜蓉粉丝蒸大海虾的烹饪技巧

1、粉丝要用冷水泡，切忌热水~2、这种蒸法适合选用大虾，即虾的个头最好30克以上，才能吃出虾肉的Q弹爽口~3、控制好火候。一般控制在5分钟以内。否则虾肉变老影响口感~
来自 冰心一壶 的作品。

标签： 简单家常菜