这个季节的花甲很肥美，今天分享花甲鲜美的简单做法。
做鲜美的炝拌花甲需要什么食材和配料
花甲700克，蒜瓣3个，小米辣2个，香菜1根，生抽2勺，蚝油1勺，油适量，糖少许
鲜美的炝拌花甲的家常做法，鲜美的炝拌花甲怎么做好吃
做法图解1：准备好食材。
做法图解2：花甲洗净后用淡盐水泡1小时左右。
做法图解3：蒸锅中水开后上锅蒸3-5分钟，花甲全部开口即可。
做法图解4：切点蒜末、小米辣椒圈、香菜碎。
做法图解5：花甲蒸好了掰掉一面的壳。
做法图解6：把蒜末、小米辣放入花甲中，用热油炝香，喜欢吃辣的再放点辣椒油。
做法图解7：调味放入生抽。
做法图解8：蚝油，糖，再撒入香菜翻拌均匀即可。
做法图解9：花甲这样做特别鲜美，下酒又下饭。
炝拌花甲的烹饪技巧
花甲本身有咸鲜味，不需要再加入盐调味了。
来自 我是0°C浪漫呀 的作品。
