做简单又美味的地三鲜需要什么食材和配料
茄子200克，土豆200克，辣椒50克，橄榄调和油适量，姜1片，蒜5瓣，蚝油适量，糖少许，香醋少许，食盐适量
简单又美味的地三鲜的家常做法，简单又美味的地三鲜怎么做好吃
做法图解1：简单的食材。
做法图解2：茄子切块，撒食盐腌制片刻。用水冲洗，攥紧除去水分。
做法图解3：土豆和青椒分别切适当大小的块。大蒜拍碎。
做法图解4：炒锅放油烧热，放入茄子翻炒片刻，至茄子塌盛出。同样，把土豆煎熟，表面略有焦黄。
做法图解5：煎好的土豆茄子倒入锅中，加入适量蚝油生抽翻炒片刻，放入青椒块和蒜末继续翻炒，最后烹入少许香醋，即可出锅。
地三鲜的烹饪技巧
来自 岁月静好310w 的作品。
标签： 简单家常菜
