做凉拌茄子需要什么食材和配料
茄子7个，大蒜两瓣，味达美初榨原酿生抽2汤勺，盐少许，葱花少许，土豆1个，香菜少许根，味达美醇香蚝油1勺
凉拌茄子的家常做法，凉拌茄子怎么做好吃
做法图解1：葱切成丝，蒜切沫，香菜切段，备用。
做法图解2：茄子洗净放入锅中，蒸10分钟。
做法图解3：土豆削皮后切成片，放入锅中，蒸10分钟。
做法图解4：茄子放凉后撕成条，备用。
做法图解5：土豆蒸熟后压成泥，备用。
做法图解6：把茄子，土豆泥，葱蒜香菜放入盆中。
做法图解7：放入一勺盐，一勺味达美醇香蚝油
做法图解8：再放入2勺味达美初榨原酿生抽。
做法图解9：搅拌均匀后，放入盘中
凉拌茄子的烹饪技巧
来自 热心的鸡腿 的作品。
标签： 简单家常菜
