做广式五仁月饼需要什么食材和配料
梘水5克，转化糖浆200克，面粉300克，花生油76克
广式五仁月饼的家常做法，广式五仁月饼怎么做好吃
做法图解1：将枧水、油、转化糖浆全部倒入，搅拌混合
做法图解2：加入面粉，搅拌抓捏均匀，不能揉，静至1-2小时
做法图解3：把静至好的面皮分30g每个，五仁馅45g每个
做法图解4：把馅包好用75g的月饼模具按压
做法图解5：烤箱我用的是美的的上下火180度，(刷蛋黄液，不要刷太多表皮会模糊纹路不清晰)1烤1刷-15分钟，2烤2刷-5分钟，3烤-5分钟
广式五仁月饼的烹饪技巧
来自 少了丸子 的作品。
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