照片拍了好久，一直忘，直到内存不足打算删掉……这咸菜一开始我婆婆做过，觉得很好吃，但她总会放些猪皮，肉也是肥瘦相间，对于我这种不吃肥肉的人，忍受不了，所以自己试着做些，还不错～
做小土豆牛肉咸菜需要什么食材和配料
小土豆适量，褶子椒(或尖椒)三到五根，豇豆一把，油少量，姜一点，白糖少量，生抽1/3瓶，老抽适量，水半碗，香叶两三片，桂皮一小块，干辣椒随意
小土豆牛肉咸菜的家常做法，小土豆牛肉咸菜怎么做好吃
做法图解1：我嫌牛肉煮起来太费时间，提前高压锅用小点的压力压了下，不愿意麻烦的，就焯一下，放点料酒，姜葱，不用调味，切成片或小块
做法图解2：小土豆煎一下，我这做两回了，第一次整个小土豆做的，觉得入味比较难，得泡在汤里久点，麻烦，第二次直接就给小土豆中间来一刀，切两半入味就快了，出锅就好吃
做法图解3：豇豆青尖椒也用同样方法，锅底少油煎一下，两面微黄
做法图解4：都好了，直接放进锅里添加调料
做法图解5：这个酱油吧，推荐我用，我就用用～
做法图解6：大概这么多
做法图解7：调料都倒进去，还有水，不用加盐，这都觉得咸，不过咸菜咸菜，也正常，口重可以适量加点
做法图解8：小火40分钟
做法图解9：忘了，我还加了点这个，很少很少，捏了两下
做法图解10：这是第二次做，之前锅太小，换个大的
做法图解11：快好了
做法图解12：完全好了～
小土豆牛肉咸菜的烹饪技巧
来自 倔强的小猪 的作品。
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