香菜，我们一般都是做凉拌菜配料使用，夏天，闷热的天气会让人食欲不振，太油腻的东西想想就没有胃口，这时候最想吃的就是开胃爽口的食物，充满夏日气息的香菜凉拌面，纯素食凉拌面，清爽开胃又解腻。
做清爽开胃解油腻的香菜凉拌面需要什么食材和配料
鸡蛋面适量，香菜1把，小米辣2个，姜1块，珍选捞汁（原味）适量，大蒜2瓣，芝麻油1勺
清爽开胃解油腻的香菜凉拌面的家常做法，清爽开胃解油腻的香菜凉拌面怎么做好吃
做法图解1：准备好材料备用。
做法图解2：香菜洗干净切碎备用。
做法图解3：姜蒜小米辣洗干净切碎备用。
做法图解4：将切好的香菜和姜蒜小米辣放在碗里。
做法图解5：倒入珍选捞汁（原味）适量。
做法图解6：拌匀放冰箱腌制15分钟。珍选捞汁（原味）是一款包含酱油，盐，糖，醋等调味料的复合型调味料，一瓶抵几瓶，用它来腌制香菜最合适了。
做法图解7：腌制香菜的过程中，锅里烧开水，放入面条煮熟，捞出过凉水，沥干水份放入碗里，加入芝麻油1茶匙拌开。
做法图解8：最后倒入腌制好的香菜和汁水在面条上，拌开吃。清爽开胃又解腻。
香菜凉拌面的烹饪技巧
来自 阿冒冒美食 的作品。
标签： 最新的网红菜
