老爸私房菜系列。
做沙姜豉油手撕鸡需要什么食材和配料
主料：，清远鸡（约3斤）2只，辅料：，沙姜1块，生姜1块，香叶5片，八角2个，桂皮5克，黑胡椒粉适量，酱油100克，白酒1勺
沙姜豉油手撕鸡的家常做法，沙姜豉油手撕鸡怎么做好吃
做法图解1：取一个大锅，一块沙姜，一块生姜，5片香叶，5克桂皮，2个八角，适量黑胡椒粉，一小勺白酒，酱油，混合好。
做法图解2：鸡处理干净
做法图解3：对半剖开，放进锅里腌制30分钟。
做法图解4：大火煮开后转中小火约半小时。
做法图解5：夹出不烫手后可以手撕装碟。
做法图解6：淋上少许锅底的酱汁。
沙姜豉油手撕鸡的烹饪技巧
来自 Angiecharm 的作品。
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