10分钟就能搞定的灵魂拌面～茄子拌面。简单快手，好吃又营养，用珍选捞汁（原味）凉拌，虽然颜值不咋地，但口感更好，连汤汁都不剩，强烈推荐给你们。
做茄子拌面需要什么食材和配料
茄子1个，香菜1根，大蒜5瓣，小米辣2个，鸡蛋面适量，珍选捞汁（原味）适量
茄子拌面的家常做法，茄子拌面怎么做好吃
做法图解1：茄子去蒂，洗干净切条备用。
做法图解2：大蒜5瓣去皮切碎备用。
做法图解3：将大蒜末放到茄子上。
做法图解4：上锅蒸100分钟左右，蒸熟。
做法图解5：蒸茄子的过程中，将香菜1根，洗干净切碎备用。
做法图解6：小米辣2个，洗干净切碎备用。
做法图解7：将香菜和小米辣放在碗里，倒入珍选捞汁（原味）适量拌匀。
做法图解8：锅里烧开水，水开后放入面条煮熟。
做法图解9：捞出过凉水，沥干水份放凉备用。
做法图解10：将凉面放到盘子里，上面摆上蒸好的蒜蓉蒸茄子。
做法图解11：最后倒上调好的凉拌汁即可。
做法图解12：吃的时候拌开。一款灵魂低脂凉拌面，想减重的姐妹可不要错过。
茄子拌面的烹饪技巧
来自 阿冒冒美食 的作品。
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