炒饭，向来是国人最爱，无论南北，通通爱吃！尤其是肉沫炒饭，颗粒分明的米饭和鲜香的肉沫一炒，太香了！但有的人会觉得有点腻，我家最爱的一种做法：加入冠利酸黄瓜丁和肉沫一起炒饭，酸黄瓜独特的酸味让肉沫炒饭香而不腻，风味更佳！强烈建议大家试试这种做法。
做肉沫酸黄瓜炒饭需要什么食材和配料
冠利切片青瓜7-8片，剩米饭1碗，蒜2瓣，肉沫100克，食用油适量，盐少量，生抽1勺，料酒1勺
肉沫酸黄瓜炒饭的家常做法，肉沫酸黄瓜炒饭怎么做好吃
做法图解1：准备好主要食材。
做法图解2：冠利酸切片酸黄瓜七八片，切成小丁。
做法图解3：蒜切末。
做法图解4：锅中放适量油，放入蒜末和肉沫。
做法图解5：加入少量料酒，1勺生抽，把肉沫炒至变色。
做法图解6：加入酸黄瓜丁翻炒。
做法图解7：再倒入一碗剩米饭，炒匀。
做法图解8：最后加少量食盐，翻炒均匀，即可关火出锅。
做法图解9：米饭粒粒分明，肉沫浓香，加上黄绿相间的冠利酸黄瓜丁，这碗肉沫酸黄瓜炒饭绝了！一碗不够吃！
肉沫酸黄瓜炒饭的烹饪技巧
来自 清露风荷 的作品。
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