做香葱肉包子需要什么食材和配料
面团食材,面粉400克,温水210克,猪油15克,酵母4克,内陷,生抽2勺,糖1/4勺,胡椒粉1/2勺,花椒/八角适量,小葱5根,鸡精1勺,五花肉350克,蚝油1勺,十三香1勺
香葱肉包子的家常做法,香葱肉包子怎么做好吃
做法图解1:提前浸泡葱姜大料水,放凉备用
做法图解2:准备三肥七瘦的五花肉末加入两勺生抽调味
做法图解3:加一勺太太乐鲍汁蚝油调味
做法图解4:加一勺老抽,适量盐白糖,白胡椒粉十三香调味,搅拌均匀
做法图解5:葱姜水分多次加入,朝一放向搅拌均匀
做法图解6:加入油和葱花搅拌均匀,放冰箱冷藏备用
做法图解7:面粉加酵母水,猪肉揉成光滑的面团,分成大小均匀的面团擀成中间厚四周薄的包子皮
做法图解8:包入合适的肉馅,收口捏紧摆入蒸锅进行发酵
做法图解9:发酵到1.5或2倍大,
做法图解10:水开计时蒸20分钟关火焖3分钟取出
做法图解11:大肉包子出炉,松软白胖
做法图解12:成品图
做法图解13:葱香满满,肉肉好香
做法图解14:喜欢吃包子,好吃
香葱肉包子的烹饪技巧
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