做松软巧克力炼乳面包需要什么食材和配料
高粉280克,牛奶125毫升,巧克力炼乳30克,黄油20克,砂糖20克,盐3g,酵母3g,奶粉25克,鸡蛋1个(约55克),内馅巧克力适量
松软巧克力炼乳面包的家常做法,松软巧克力炼乳面包怎么做好吃
做法图解1:将前面面团材料,除黄油外,放入揉面机内,先放液体,后放固体的。巧克力炼乳挤到里面。
做法图解2:将固体材料称好,盐和酵母分开放。
做法图解3:先揉面十分钟,成团,出粗膜后,停15分钟。
做法图解4:放入软化的黄油,继续揉面程序45分钟
做法图解5:揉成光滑面团后,分成25个小面团。
做法图解6:每个小面团按压一下,中间挤上点巧克力炼乳,封口,轻轻团一下,放入纸托内。每五个成一组。
做法图解7:将面团像花瓣一样分开放好,中间空出来。
做法图解8:发酵1小时左右,并筛少量面粉,也可以用花样纸挡住,成的花型更漂亮。上下管180度,预热后放入烤箱烤20分钟。
做法图解9:出炉
做法图解10:来个特写,又香又软,咬下去中间会有巧克力流出来哦
松软巧克力炼乳面包的烹饪技巧
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