做水煮鸡肉片需要什么食材和配料
鸡胸肉1块，花椒少许，蒜8瓣，盐适量，淀粉5克，喜欢的青菜适量，胡椒粉少许，生抽少许，辣椒粉少许，葱姜适量，郫县豆瓣酱1勺，火锅底料一小块，料酒少许
水煮鸡肉片的家常做法，水煮鸡肉片怎么做好吃
做法图解1：1.鸡肉切片?一点点料酒?一点点白胡椒?生抽少许?淀粉少许抓拌均匀2.起锅烧油倒入葱姜和适量的郫县豆瓣酱（大约两小汤勺）炒出红油?开水?火锅底料煮开后倒入喜欢的青菜煮熟捞出菜（不喜欢渣子的可以放菜前捞出）3.上步汤中倒入鸡肉煮几秒后用筷子搅散开，开锅转中小火，熟了倒入刚才的菜碗中4.上步中间放蒜末、葱末、辣椒粉、花椒，热油浇在上面即可
水煮鸡肉片的烹饪技巧
来自 陈小猫mandy 的作品。
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