一定要用猪油，猪油可以使汤呈现出奶白色。
做奶白鲜香美味鲤鱼汤需要什么食材和配料
鲤鱼一条，大蒜两瓣，姜片少许，老豆腐或者嫩豆腐一块，盐适量，鸡精适量，猪油一勺，小葱适量，干花椒适量
奶白鲜香美味鲤鱼汤的家常做法，奶白鲜香美味鲤鱼汤怎么做好吃
做法图解1：放料酒去腥，胡椒粉，盐，腌制十分钟左右，这里可以改花刀的。
做法图解2：姜切片，蒜切片，小葱切成圈备用，老豆腐一块切成方块备用。
做法图解3：锅里放入猪油小火融化，放入继续煎至两面微微金黄。
做法图解4：加入适量水，放入生姜蒜，干花椒调味，煮开。
做法图解5：水和鲤鱼煮开后，放入豆腐一起煮，小火煮20-30分钟。
做法图解6：如图所示起锅，撒上葱花即可。
奶白鲜香美味鲤鱼汤的烹饪技巧
来自 李晨曦123 的作品。
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