平时小孩都喜欢吃鸡蛋卷，外面买的都是做好包装的，相对不是特别新鲜，加上还有很多添加剂。今天闲着没事干，自己动手做了一盘。嘎嘣脆……以后想吃随时可以做，简单又卫生新鲜。
做自制鸡蛋卷需要什么食材和配料
鸡蛋2个，牛奶200ml，食用油80克，绵白糖90克，面粉200克，黑芝麻适量
自制鸡蛋卷的家常做法，自制鸡蛋卷怎么做好吃
做法图解1：把所有食材准备好，家里刚刚没有面粉了，还有一包蛋糕预拌粉就将就一下吧。
做法图解2：先将白砂糖，油，牛奶混合一起
做法图解3：加入2个鸡蛋继续搅拌
做法图解4：加入面粉，继续搅拌，搅拌至无颗粒状。
做法图解5：加入黑芝麻，继续搅拌均匀
做法图解6：电饼铛开中大火，预热5分钟。双面刷一成薄薄的油。舀一勺面糊倒中间，盖上盖子，烤5分钟。中途可以打开看看，颜色比较浅是还没烤熟，五分钟左右会微微发黄就可以了，喜欢焦点可以烤多十几秒。
做法图解7：用筷子快速卷起来。放蛋糕架上面晾凉。
做法图解8：开始不懂控制温度，有些比较焦。
做法图解9：晾凉后就会变得香脆了。
做法图解10：200克面粉做了16根，有两根小孩吃了。吃这个相对比较上火哦，可以泡一壶茶解解腻。
做法图解11：我是网上买的小型电饼铛，可以烤鸡蛋仔，华夫饼跟鸡蛋卷。
自制鸡蛋卷的烹饪技巧
温馨提示：如果没有电饼铛，可以用平底锅开最小火慢慢烙。
来自 紫潼圜 的作品。
