生蚝鲜美呀
做生蚝煎蛋需要什么食材和配料
大生蚝8个，鸡蛋3个，豉油2勺，葱花10克，蚝油1勺
生蚝煎蛋的家常做法，生蚝煎蛋怎么做好吃
做法图解1：生蚝去壳，清洗干净
做法图解2：烧水，水开后倒入适量料酒，放入生蚝
做法图解3：煮至半熟捞出
做法图解4：热锅热油放入沥干水分的生蚝煎黄煎香，因为是大蚝，不喜欢太生的口感，所以生蚝得煎一下。倒入打好的蛋液，蛋液中加入葱花、两勺淀粉，少许白胡椒粉，搅拌均匀。
做法图解5：煎熟盛出即可
做法图解6：超级鲜美好好吃呢
生蚝煎蛋的烹饪技巧
小蚝可以只焯水10s左右，记得洗干净残留的壳。
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