谁说杭州是美食荒漠~西湖牛肉羹太美味了吧！清淡好喝～营养均衡，蛋白质含量高易吸收，老人孩子都适合，家庭快手羹汤首选。
做火出圈的西湖牛肉羹需要什么食材和配料
牛肉100克，鸡蛋1个，香菜1根，水淀粉适量，盐适量，胡椒粉适量，胡萝卜少许，千岛源初榨茶油适量，香菇1朵，内酯豆腐半盒
火出圈的西湖牛肉羹的家常做法，火出圈的西湖牛肉羹怎么做好吃
做法图解1：食材备好
做法图解2：牛肉搅碎
做法图解3：加适量淀粉
做法图解4：少许水
做法图解5：适量盐
做法图解6：一勺茶油
做法图解7：香菇切片，胡萝卜切末，香菜切碎。
做法图解8：取蛋白搅匀
做法图解9：胡萝卜香菇焯水备用
做法图解10：豆腐切小块
做法图解11：另起一锅水开加适量盐和胡椒粉调味
做法图解12：加入胡萝卜和香菇
做法图解13：加豆腐
做法图解14：加牛肉末
做法图解15：沸腾后加水淀粉
做法图解16：再次沸腾加入鸡蛋搅匀
做法图解17：立刻关火
做法图解18：出锅撒香菜
做法图解19：超级好喝
西湖牛肉羹的烹饪技巧
牛肉末中加入少许茶油和淀粉使瘦肉不柴。茶油还可为这道菜提供更多的营养物质。鸡蛋表面末最好不要加入
来自 劉青山 的作品。
