在温州粉干有粗粉，中粗，细粉，我们大荆主要就是吃这种细的，可以炒可以煮！炒粉干也是我们那边的特色主食！满满的配料搭配粉干，口感太丰富了！
做温州雁荡山上山面炒粉干需要什么食材和配料
细粉干500g，鸡蛋2个，胡萝卜1棵，西芹（选嫩的）4根，肉类100g，洋葱半个，盐6g
温州雁荡山上山面炒粉干的家常做法，温州雁荡山上山面炒粉干怎么做好吃
做法图解1：粉干提前泡一下，喜欢吃嚼劲的就少泡一下，提前拿出来滤水下，保证干度
做法图解2：肉切好，备用，稍微多一些的肥肉可以当油，这样更香一点
做法图解3：各种你喜欢的配菜切好准备好，喜欢什么放什么
做法图解4：绿豆芽也是不可少的配菜
做法图解5：鸡蛋皮也必不可缺，切成条条
做法图解6：油下锅，开始熬出油脂，猪肉的油炒粉干更香一些的
做法图解7：放入配菜可以开始炒了
做法图解8：配菜下完了后放入粉干，接下来就慢慢炒！炒到粉干软了，炒的过程可以放盐生抽调味，炒到可以了，最后放点鸡精就可以出锅了
做法图解9：满满一锅炒粉干就可以吃了，夏天搭配一碗绿豆汤，真美
温州雁荡山上山面炒粉干的烹饪技巧
来自 可爱妈妈的食光记 的作品。
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