平平常常的馒头孩子们都不爱吃，那就改变一下造型，加点蔓越莓碎，一出锅抢着吃。
做蔓越莓牛角卷馒头需要什么食材和配料
蔓越莓适量，面粉300克，酵母3克，水180克，猪油5克，白糖5克，奶粉8克
蔓越莓牛角卷馒头的家常做法，蔓越莓牛角卷馒头怎么做好吃
做法图解1：蔓越莓切碎。
做法图解2：面粉，奶粉，猪油，水，酵母，白糖，蔓越莓碎等，放和面盆里。
做法图解3：和成光滑的面团，密封发酵。
做法图解4：一发两倍大，用手指头戳洞，不回缩不塌陷。
做法图解5：放揉面垫或者案板上排气，揉光滑。
做法图解6：擀成薄面片。
做法图解7：从中间分成两半，再切成如图所示的三角形。
做法图解8：从宽头卷起，尾部压底下，逐个卷完。蒸锅添水，放上蒸架和油纸，把牛角卷生胚放油纸上，盖盖再醒会。
做法图解9：醒至手指头按压能迅速弹起，开火，水开后转中大火15分钟关火，焖五分钟，取出即可开吃！
做法图解10：蔓越莓牛角卷馒头，酸甜松软味道好。
做法图解11：成品。
做法图解12：内部组织。
蔓越莓牛角卷馒头的烹饪技巧
没有蔓越莓可以放葡萄干，也可以不放。
来自 水尝无华 的作品。
