好久没烤面包了，正好家里有原料，烤个零卡糖版的椰蓉蔓越莓花样面包。
做椰蓉蔓越莓花样面包需要什么食材和配料
高粉300克，奶粉10克，鸡蛋1个，水150克，零卡糖10克，盐2克，黄油25克，酵母3克，黄油40克，零卡糖适量，椰蓉适量，蔓越莓适量，鸡蛋1个
椰蓉蔓越莓花样面包的家常做法，椰蓉蔓越莓花样面包怎么做好吃
做法图解1：原料全部放厨师机面盆里。
做法图解2：揉至能拉出手套膜，密封发酵。
做法图解3：零卡糖，奶粉，椰蓉，鸡蛋，软化的黄油等都放盆里，蔓越莓切碎放盆里。
做法图解4：拌匀。
做法图解5：均分成12个，放盘里备用。
做法图解6：面团发酵两倍大，按压迅速弹起，戳洞不塌陷不回缩。
做法图解7：取出排气揉光滑。
做法图解8：均分成12个小面剂，揉圆揉光滑。
做法图解9：取一个面剂按扁，擀成中间厚一圈薄，放入蔓越莓椰蓉馅，依照自己的手法包严。
做法图解10：依次包完所有。
做法图解11：依照自己的喜好造型。
做法图解12：椰蓉蔓越莓花样面包胚放铺了油纸的烤盘上密封醒发至按压迅速弹起，预热烤箱，刷蛋液。
做法图解13：放烤箱中下层，180度烤二十分钟左右，看上色情况出炉(今天和面只放一点点的零卡糖，面包上色浅，所以要灵活掌握烤的状态)。
做法图解14：成品。
做法图解15：成品。
做法图解16：成品。
做法图解17：成品。
做法图解18：内部组织图，拉丝效果不错哦！
椰蓉蔓越莓花样面包的烹饪技巧
没有零卡糖的可以换成白糖，注意加白糖的面团发酵快，上色重，一定要注意。造型可以根据自己的喜好选择。
来自 水尝无华 的作品。
