咸味是食物中最基本的味道，而膳食中咸味的来源是食盐，也就是氯化钠。钠离子可以提供最纯正的咸味。健康人群每日摄入5克食盐即可满足机体对钠的需求。长期高盐饮食让身体内部的钾钠平衡失调，导致腿脚水肿的出现。高盐食物能加重心脏和肾脏的负担，诱发高血压。而且会影响钙、铁等的吸收，会出现骨质疏松，肾结石等疾病。所以，控盐饮食势在必行。值得庆幸的是：由于营养知识的普及，人们越来越重视自己的饮食健康，用食用低钠盐和薄盐调料汁来控制钠的摄入量。今天推荐给大家一款李锦记的薄盐生抽，它比同类产品减盐30%，每15毫升约含钠722毫克。能帮助你有效控制盐的摄入量，促进机体健康运转代谢。今天用李锦记的薄盐生抽酿造酱油做的干炒牛河，味道超级棒！干炒牛河是广东的一道特色小吃，将牛肉，韭黄，小葱和米粉进行炒制，色香味俱全！用李锦记的薄盐生抽酿造酱油调味的干炒牛河，出锅后的成品米香十足，与牛肉，韭黄和小葱的香味相互交织在一起，足不出户，也可以吃到地方特色味道，减盐30%让身体无负担！你也赶紧来试试吧！
做宝藏干炒牛河需要什么食材和配料
新鲜河粉350克，牛肉150克，豆芽50克，韭黄50克，小葱50克，李锦记薄盐生抽30毫升，老抽30毫升，油120克，糖少许，水淀粉少许
宝藏干炒牛河的家常做法，宝藏干炒牛河怎么做好吃
做法图解1：将牛肉切片，用李锦记的薄盐生抽10ml和老抽10ml，水淀粉抓匀
做法图解2：腌制10分钟
做法图解3：这时，来调调味汁：李锦记的薄盐生抽20ml和老抽20ml和糖少许调匀备用
做法图解4：热锅倒入中倒入油，放入牛肉翻炒至7成熟，起锅
做法图解5：倒出多余的油脂，放入米粉，翻炒40秒后加入调味汁
做法图解6：翻炒均匀后，加入豆芽和韭黄翻炒均匀
做法图解7：加入小葱和牛肉翻炒均匀
做法图解8：就可以起锅
做法图解9：装盘上桌，享受美食
宝藏干炒牛河的烹饪技巧
腌制牛肉时，要把水分抓捏至吸收，最后可以放些油，封住水分，这样炒出来的牛肉不会老。
来自 文龙妈 的作品。
