做马拉糕需要什么食材和配料
低筋面粉300克，白糖200克，木薯粉250克，无铝泡打粉5克，南瓜水300克，酵母5克
马拉糕的家常做法，马拉糕怎么做好吃
做法图解1：首先把南瓜打成水状，南瓜水煮开加入白糖溶解至无颗粒状时，放在一旁备用，另用一个锅，在锅中加入木薯粉、面粉和酵母粉，把刚刚制作好的南瓜糖水倒入锅中搅拌。
做法图解2：把面糊过筛后，盖上盖子发酵至原来的一倍大，接着在面糊里加入泡打粉搅拌后，继续盖上盖子使其发酵至原来的一倍大。
做法图解3：模具里刷油，把发酵好的面糊倒入到模具里，然后震动两下，震出气泡，锅里把水烧开至微热时，放入蒸盘，蒸20分钟后关火，焖10分钟即可。
马拉糕的烹饪技巧
来自 琳妈日常美食 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
