做香菇牛肉酱需要什么食材和配料
牛肉丁200克，鲜香菇（花菇）800克，葱200克，姜100克，蒜200克，小米辣适量，黄豆酱100克，甜面酱150克，冰糖50克，辣椒面10克，玉米油800克，鲜椒（大红椒不辣的那种）1000克，洋葱（做大料油用）2个，香菜（做大料油用）8根，大料，香叶（做大料油用）适量，香芹（做大料油用）2根，火锅底料50克，郫县豆瓣酱2勺，耗油2勺
香菇牛肉酱的家常做法，香菇牛肉酱怎么做好吃
做法图解1：牛肉切丁
做法图解2：香菇切丁
做法图解3：鲜红大辣椒切丁
做法图解4：热油中加入洋葱，香菜，芹菜，小葱蒜片，姜片熬大料油
做法图解5：大料油熬好放牛肉丁炸制，炸制肉丁收缩变色放香菇丁，鲜椒丁一起炒制！放入所有调料继续中小火炒制40分钟，一定要不间断的搅拌，否则容易糊锅底哦！！
做法图解6：最后成品图！！有没有食欲??????????
做法图解7：看看做好的牛肉酱拌自己做的蔬菜汁鸡蛋面是不是食欲大增啊????中间有好几步没来及拍照
香菇鲜椒牛肉酱的烹饪技巧
所有材料放齐后熬制得时候一定要记得不断搅拌哦！这可是个体力活一般最少要熬制四十分钟
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