疲惫的时候需要寻找幸福的力量，爱可以治愈一切,爱可以带来各种惊喜,陪你品尝生活的酸甜苦辣咸。云南当地的下饭菜—黑三剁，这一道菜便以几样食材，诠释了鲜香的口感与幸福的味道。爽口的玫瑰大头菜配上剁肉和青辣椒,菜品的灵魂在于鲜甜，我一直以来都很信赖太太乐，一直把品质与鲜美的滋味带给大家。这次在黑三剁里加入了“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油和“太太乐”鸡精调味料（三鲜),为黑三剁增加其需要的鲜甜口味.这道菜上手简单,却是绝对的米饭杀手,学会这道菜把爱带给那个TA。在527爱妻节把美味化为浪漫，用一道地道云南味道,带TA“去有风的地方”~太太乐527爱妻节，搜罗各处地道风味，用美食为你的TA定制一场舌尖上的旅行~快来学习超多风味美食，在今年的爱妻节用地道好味，攻略TA的胃~5.16-5.31期间参与跟做或回传你的爱妻美食，还有机会赢大奖#戳链接#
这个527，一起用下厨表达爱吧，爱的味道，让TA尝到~
做云南黑三剁需要什么食材和配料
猪肉260克，玫瑰大头菜250克，尖椒100克，小米辣6个，蒜5瓣，“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油一勺，生姜1块，“太太乐”鸡精调味料（三鲜）一小勺
云南黑三剁的家常做法，云南黑三剁怎么做好吃
做法图解1：准备食材，大头菜用清水提前泡一个小时去掉咸味
做法图解2：大头菜拧干水分切成碎末，青红椒切碎，肉剁成肉末，蒜香切成碎末备用
做法图解3：热锅起油，油热倒入肉末，姜蒜末爆香
做法图解4：倒入“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油，提鲜上色,“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油它是0添加*酱油，美味又安心，鲜中带甜为黑三剁增加其需要的鲜甜口味
做法图解5：肉爆香放入大头菜翻炒出香味
做法图解6：倒入大头菜煸炒片刻，倒入青色红椒翻炒片刻
做法图解7：倒入太太乐鸡精调味（三鲜），太太乐鸡精调味（三鲜）含有鸡肉，提鲜的同时品质有保障。
做法图解8：再翻炒1分钟左右，出锅。地道的云南黑山剁做好了，和他一起享用美味吧！
黑三剁的烹饪技巧
大头菜一定要浸泡，以免太咸，肉爆香，记得放入“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油，让菜的滋味更鲜甜，色泽更好看，增添香气。出锅前加入“太太乐”鸡精调味料（三鲜），提升鲜味。
来自 球小厨（美食分享） 的作品。
