蒜苔炖鲅鱼是胶东地区的一道特色美食，鲜美可口的鲅鱼加入新鲜蒜苔，用太太乐原味鲜减盐酱油，营养美味。
做蒜苔炖鲅鱼需要什么食材和配料
鲅鱼头1个，蒜苔150g，葱花20g，姜4片，食用油20g，料酒10g，太太乐原味鲜减盐鲜酱油15g，五花肉100g，盐2g
蒜苔炖鲅鱼的家常做法，蒜苔炖鲅鱼怎么做好吃
做法图解1：炒锅入油加入五花肉炒至金黄
做法图解2：加入蒜苔翻炒至断生，加入太太乐原味鲜减盐鲜酱油
做法图解3：大火翻炒均匀
做法图解4：鲅鱼头用开水鲜烫一下去除腥味，将鲅鱼头放入锅内
做法图解5：加入水没过鱼肉一半，大火烧开转中火加入盐炖至近干
做法图解6：收汁出锅喽
做法图解7：味道鲜美的蒜苔炖鲅鱼
蒜苔炖鲅鱼的烹饪技巧
加入五花肉炖制让鱼肉口感更香香美
来自 辰辰妈dg 的作品。
