小葱，小饼，烤肉串带火了一个城市，近一段时间被淄博烧烤刷屏，进淄赶“考”提不上日程怎么办？那就在家复制淄博美味吧??
做在家复制淄博烧烤需要什么食材和配料
羊肉1块，烤肠4根，大虾6只，豆腐1块，豆皮1张，金针菇1把，土豆1个，茄子半个，小葱1把，葱伴侣六月香豆瓣酱4大勺，味达美初榨原酿生抽1大勺，味达美臻品蚝油1大勺，蒜3瓣，白芝麻1大勺，辣椒粉2大勺，孜然粉2大勺，面粉300克，酵母3克，盐1克，白糖3克，温水180克
在家复制淄博烧烤的家常做法，在家复制淄博烧烤怎么做好吃
做法图解1：准备好烧烤所有食材：羊肉切丁，烤肠打花刀，大虾洗净，豆腐切块，茄子切片，土豆切片，豆皮切条卷上金针菇，小葱洗净，称出面粉，蒜切末，白芝麻，辣椒粉，孜然粉
做法图解2：先和小饼面图：面粉放入盆中，加入盐，酵母，白糖
做法图解3：加入温水搅拌成絮状，揉成光滑面团醒20分钟
做法图解4：等待的时间再调烧烤汁：盆中放入蒜末，1大勺白芝麻，1大勺辣椒粉，1大勺孜然粉
做法图解5：烧热的油凉至8成热浇入盆中激发出香味，加入1大勺味达美初榨原酿生抽
做法图解6：加入1大勺味达美臻品蚝油
做法图解7：加入2大勺葱伴侣六月香豆瓣酱和白糖
做法图解8：搅拌均匀备用
做法图解9：所有食材码入烤盘中
做法图解10：均匀在食材上刷上烧烤汁
做法图解11：放入烤箱180度烤30分钟
做法图解12：烤箱烘烤的时候将醒好的面团搓成长条，分成大小相等的剂子，每个面剂擀成薄圆饼
做法图解13：锅中不放油，放入圆饼烙制一面上色后翻面，烙制熟透
做法图解14：依次将烙好的饼放入盘中
做法图解15：准备好蘸料：盘中放入1大勺辣椒粉，1大勺孜然粉，2大勺葱伴侣六月香豆瓣酱
做法图解16：时间到从烤箱中取出，全部食物端上桌
做法图解17：取一个饼折两折，开合处蘸上盘中蘸料
做法图解18：打开饼放入烤好的肉和小葱
做法图解19：包裹起来，满满的仪式感
做法图解20：再卷一个烤肠的
做法图解21
外焦里嫩的烤肉+小葱+酥香的小饼，一口下去太香了在家复制淄博烧烤的烹饪技巧
去不了淄博，在家复制淄博烧烤，虽然没有热闹的场景和炭火的烟火气息，但是省去了排队等待的时间，自己动手，足不出户就享受到小葱，小饼，烤肉带来的烧烤味道
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