平时工作太忙了，只有周末可以抽空做点手工，蒸上一锅大包纸，这个馅儿实在是太鲜美了，我一顿可以干掉两三个下周的早餐有了
做猪肉虾仁西葫芦韭菜大包子需要什么食材和配料
西葫芦1个，大虾二十个，瘦肉馅儿适量，韭菜1把，面粉适量，葱小半根，味极鲜生抽适量，盐适量，花生油适量，香油1勺，鸡精1勺，酵母适量，胡椒粉1/3勺，花椒若干粒，姜3片
猪肉虾仁西葫芦韭菜大包子的家常做法，猪肉虾仁西葫芦韭菜大包子怎么做好吃
做法图解1：温水化开酵母，和面，加一点点糖，面会发的更好，等到面团膨胀到将近两倍大就可以
做法图解2：花椒，葱姜中加入热水，泡一会
做法图解3：大虾仁切粒，和肉馅混合，加入少许胡椒粉分次加入葱姜水，搅拌上劲，这是包子汤汁鲜美的关键
做法图解4：西葫芦擦丝，加盐静置片刻，攥干，韭菜切碎
做法图解5：肉馅加生抽香油搅拌均匀后加入西葫芦，韭菜，花生油拌匀后，加盐，鸡精调味
做法图解6：面团排气，揉光滑，切好剂子，开包，包好后在锅里二次发酵十分钟，开火蒸十五分钟！请忽略我拙劣的包包子手法，成品丑的不行不行的哈哈哈
做法图解7：包子出锅喽，没忍住，直接在厨房就干掉了一个，好香
猪肉虾仁西葫芦韭菜大包子的烹饪技巧
包子蒸熟关火后在锅里呆上七八分钟再打开锅盖，这样包子出锅后不塌，形状更好！
来自 头盔一戴谁都不爱 的作品。
